Medicinalväxter hos Trädgårdföreningen
Skrevs Fredagen den 23 November 2007 av Yvonne GustafssonBertil Ström berättade i ord och bild om medicinalväxter och då främst om de som vi har runt omkring oss.
Medicinalväxter är de växter som faktiskt har en medicinsk verkan. Att hälsobutikernas varor innehåller örter är allmänt känt. Men att också många av Apotekets varor innehåller örter kanske man inte tänker på.
Medicinalväxterna delas in i förebyggande, botande och lindrande. Få mediciner är botande. De flesta är lindrande eller förebyggande.
Den i särklass bästa förebyggande örten är nässlan. Den innehåller mycket järn och en rad andra nyttigheter. Vi har den omkring oss och slänger den i vår kompost. Nässlan kan användas både färsk i soppa och torkad i tex bröd. Nästa gång du bränner dig på en nässla så tänk att den bara vill påminna dig om sin förträfflighet.
Många medicinalväxter fördes in till Sverige av munkarna. I många kloster finns bevarat en örtagård och där finns många av våra vanliga ogräs, blommor och örter.
Var tid har sina populära örter. Just nu är havtorn intressant för industrin. Den är mycket nyttig och god. Kan användas i tex juice och marmelad.
Islandslav är mycket näringsrik. Den måste kokas ur och kan sedan torkas för att tex användas i bröd. Detta var vanligt förr men är idag bortglömt.
Lindarnas väldoftande blommor används till ett te som lindrar vid förkylning. Även bladen går bra att använda.
Enbär är gott att krydda viltkött med men också nyttig. Malört och vattenklöver är bra för magen.
Blåbär plockas av många och avnjutes både i paj och sylt. Men varför inte torka och ha med sig på semestern när magen inte är på sitt bästa humör.
I sagan berättas att daggkåpans lilla droppe är nattens samlade dagg. Det vill vi gärna tro på. Samla bladen och torka så har du ett te mot migrän. Även gullviveblad kan användas.
I gamla skrifter och i berättelser om forna tid nämns ofta slåttergubben. Det är Arnican. Idag flitigt använd av industrin.
Gulmåra är svagt avslappnande. Humle lindrar vid sömnbesvär. Humlekottarna torkas och läggs i ditt örngott. Blanda gärna med lavendel. Kamomillte finns i varje hälsokosthylla. Valeriana används vid sömnbesvär. Den älskas av daggmaskarna. Lägg några kvistar i komposten.
Lägg en örtkvist i fin olja. Rosmarin för den goda doften. Enbär. Timjan. Många örtoljor är både goda och användbara. Olja med Johannesört smörjas på stela leder. Olja med rosmarin ökar cirkulationen.
Malört är en vanlig brännvinskrydda. Johannesört ger en färggrann Spilkum. Medicinalväxterna omtalades redan av de grekiska filosoferna och även i Bibeln.
Många av växterna omkring oss i trädgård och skog är nyttiga. Men ska alltid plockas med försiktighet. Flockblommiga växter ska man alltid akta sig för. Många svampar är användbara. Här krävs också kunskap.
Bertil Ström fascinerar genom sin gedigna kunskap. Han har prövat en lång rad örter mot olika åkommor. Han kan berätta hur de verkar och smakar i färskt och torkat tillstånd. Detta blandat med humor och små inlägg om både mostrar och kusiner som han kunnat hjälpa med sin kunskap.
Mötet avlutades med en presentation av trädgårdsföreningens Kryddgrupp som är i startgroparna med Projekt Örtagård i Balteryd.